Friday, July 08, 2011

Brownie pour un vendredi gris - Frenchie edition

My dear friend Magali shared this wonderful recipe with me and I'd like to share it with you. It's in French, enjoy!
It's a delicious brownie made with kamut flour and almonds.

Préchauffer le four à 350F
Huiler et enfariner un moule carré 8x8  OU 6 moules à muffin géant (mettre une coupe de papier fonctionne aussi très bien)

Dans un grand bol, mélanger :
3/4 t. farine de Kamut
1/4 t. poudre d'amandes
3/4 t. sucre brut*
1 1/2 c.à thé poudre à pâte

Dans un moyen bol:
Faire fondre 2 1/2 carrés de chocolat non sucré (84g) avec 1/4t. lait de soya
Ajouter 1/3 t. de compote de fruits non sucrée
    *si la compote est sucrée, réduire de 3/4 à 1/2t. la quantité de sucre du mélange sec)
Mélanger pour rendre homogène

Dans un petit bol, mélanger:
1/2 t. de lait de soya auquel vous ajoutez 1 c.à thé de vinaigre
1/4 t. huile de canola


Comme les poupées russes:
Verser le petit bol dans le moyen bol. Bien mélanger.
Puis verser dans le grand bol et mélanger à nouveau jusqu'à homogénéité.


Verser dans le/les moule/s et meytre au centre du four environ 40 min. 
**Attention de ne pas trop cuire** 
Un cure-dent doit en sortir propre ET humide à la fois.

En plus d'être bon et bon, c'est bien mieux qu'un parfum Glade pour mettre un peu de chaleur et d'ambiance dans la maison.

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